请教有自己滴过鸡汤的妈妈

武汉代孕知识 武汉代孕 1周前 (01-14) 0 13

请教有经验的妈妈

今天第一次做滴鸡精

有请鸡贩把鸡都处理过了

我是用大同电锅,内锅放一个碗倒扣

上面放鸡

但是我滴出来的鸡汤好少喔

请教大家一下都是如何做的

PS

是因为内锅没加盖的关係吗?因为鸡有点大,所以内锅盖盖不起来

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小小捲妈 小小捲妈
我婆婆是用专门的低鸡精锅子製作 好像不太能用电锅弄ㄟ 就像你说的会很少! 其实鸡只(我婆婆说他买一只土鸡八百拉!)加上熬煮时间 网路上买的不会比较贵喔!
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M^Q^ M^Q^
我用4/1的鸡滴出来是约一碗吃饭碗的水量
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总是慢一拍 总是慢一拍
我也是没盖内锅,不过有用铝箔纸封起来,大同电锅大概我会让他最少跳起来三次,大约二个玻璃保鲜盒,在分装成60cc大约五或六包左右,网路上你打鸡精 DIY 很多妈妈都有教^_^
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o小愉妈o o小愉妈o
我滴出来约400CC 鸡要选好一点 最好是自家养的那种 可以用铝箔子包起来 我滴完后,如果有空还会用瓦斯炉在小滴一下
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泰爱妮 泰爱妮
自己滴的鸡精 非常油 跟你想的不一样 像我就完全喝不下去 且会浪费一只鸡!!
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牙儿 牙儿
如果自己滴的鸡精觉得油的话,有一个方法可以去油喝起来不油腻哦 就是把滴好的鸡精先放冷藏,隔天再将上面那层固状油捞起来.. 再将剩下的部份去热..这样一点都不会油喽.. 我坐月子时,婆婆也自己滴给我喝..但我也怕油.. 婆婆就用这样的方式处理,果然喝起来很清淡,也好喝.. 可以试看看:)
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May35 May35
会不会是滴的时间太短阿~? 我家在滴都是滴5-6小时~鸡肉会变得乾乾的XD 鸡肉一定要选过~随便的肉鸡滴出来都会是油>"< 我都找~养到5-6个月左右的跑山鸡~ 滴出来的鸡精~就很好喝!! 沥油是一定要的~!放进冷藏油会自动浮上来~ 在把油刮掉就可以了(也可拿来炒菜 哈哈~)
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